Les Cancans ...
Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 1 ou 2 plats du jour (17€) ( ainsi qu’une salade en été ou une cocotte en hiver et un savoureux Burger également adapté à la saison), et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives maison pour grignoter ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Lundi 1er juin 🥩
La pièce du boucher (dessus de palette de boeuf VBF)sauce au poivre et échalotes, purée de brocolis et petits pois.
Mardi 2 juin 🐷
Médaillon de filet mignon de porc et jus réduit, ratatouille.
Mercredi 3 juin 🐓
Demi coquelet mariné au citron confit et rôti, frites allumettes.
Jeudi 4 juin 🍕
Focaccia, jamòn serrano, caviar d’aubergines, pickles de courgettes et tomates confites.
Vendredi 5 juin 🐟
Poisson du marché selon l’arrivage et poëlée de petits légumes de saison.
L'Irish burger des Cancans 🍔 18€
Pulled pork, compotée d’échalotes, crispy bacon, red cheddar, moutarde douce, pickles de courgettes, müesli noix et cranberries, garlic sauce, salade et pain brioché, accompagné de pommes de terre grenailles rôties au paprika fumé ou de frites et mayo des Cancans.
La salade César des Cancans 👑 17€
Poulet pané et lard grillé, croûtons, copeaux de parmesan, pickles d’oignons rouges, tomates cerises, sauce César aux anchois et aux câpres, salade romaine.
Les Entrées
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Duo de tomates (green zebra et coeur de boeuf), coulis fraises tomates, pesto cacahuètes et coeur de burrata 7€
Rillettes de saumon à l’oseille et baies roses 5€
Saumon gravlax, crème acidulée à l’aneth 10€ (proposé aussi en option plat, accompagné de pommes de terre grenailles – 20€)
Les Desserts
Assiette de fromages 🧀 9€ les 150 gr
Composez votre assiette de 3 fromages parmi les 4 suivants. Ils sont des fromages aux saveurs douces et fraîches, issus de la maison Beillevaire.
Comté 12 mois
Bleu d’Auvergne fermier
Selles sur Cher (chèvre)
Cantal entre-deux
Notre assiette de fromages est servie avec une salade à la vinaigrette de soja, miel et sésame.
–
Riz au lait et chocolat blanc, grué de cacao et tuile aux amandes 7€
Financier au chocolat blanc et noix de coco, fraises, crème chantilly aux épices, éclats de meringue et coulis de fraises 7€
Café/Thé gourmand 11/12€
Nos Vins Blancs
Nos Vins Rouges
Notre vin rosé
Notre Champagne
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
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