Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix: 2 ou 3 entrées, 1 ou 2 plats du jour (17€) ( ainsi qu’une salade de saison et un savoureux Burger) et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives de « tapas » maison ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Saucisse muscadet sauce vin rouge, écrasé de pommes de terre sauce vierge aux herbes et aux échalotes.
Rougail saucisse, riz basmati.
Magret de canard sauce aigre -douce à l’orange, mousseline de petits pois et légumes nouveaux.
Férié.
Poisson du jour du Marché de la Place Canclaux selon l’arrivage et poëlée de légumes de saison.
Burger de printemps (Viande VBF 140gr, cheddar fumé, poivron rouge grillé, houmous de courgettes, chorizo cular ibérico, mayo à la moutarde douce, granola d’oignons frits et noix au paprika, pickles de saison et salade romaine) accompagné de pommes de terre grenailles rôties au romarin.
Salade César (suprême de poulet, lard grillé, parmesan, tomates cerises, croûtons, pickles, sauce César aux anchois) et salade romaine.
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Asperges vertes, oeuf parfait, coulis de carottes et crumble parmesan 7€
Saumon gravelax, crème acidulée à l’aneth 10€
Assiette de fromages 7€
Mousse au chocolat à la fève de Tonka, tuile gingembre et grué de cacao 8€
Génoise roulée à la crème de citron, éclats de meringue et agrumes 8€
Café/Thé gourmand 11/12€
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
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