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Les Cancans ...


Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée !

Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 2 ou 3 plats (avec un végétarien et une salade de saison) et 2 ou 3 desserts.

Le soir, planche apéritive de charcuterie, tapas maison ou fromages de chez Beillevaire…

Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 11h à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.

Réservez au : 02.40.58.41.64

Retrouvez-nous au : 4 Place Canclaux, 44100 Nantes

Lundi 18 novembre

Saucisse muscadet, sauce miel moutarde et choux en trois façons (embeurrée, tempura, purée violette).

Mardi 19 novembre

Couscous des Cancans à l’agneau et merguez, semoule.

Mercredi 20 novembre

Cuisse de poulet au vin rouge, mousseline de carottes et grenailles rôties.

Jeudi 21 novembre

Tartiflette et salade verte.

Vendredi 22 novembre

Poisson du marché de la Place Canclaux selon l’arrivage et poêlée de légumes de saison.

Plat végé

Bowl d’hiver au riz japonais, shitakés et chanterelles, haricots edamame, chou romanesco, butternut rôti, algue nori, mizuna, jeunes pousses et sauce Teryaki.

Salade de la semaine

Salade César au poulet et lard grillés, croûtons, copeaux de parmesan, pickles d’oignons rouges, tomates cerises, sauce César aux anchois et salade romaine.

Les entrées

Terrine de porc fermier 6€

Rillettes de julienne, coriandre, gingembre et baies roses 6€

Saumon gravelax, crème acidulée à l’aneth 9€

Foie gras mi-cuit à l’armagnac, chutney poires, abricots et oignons rouges, pickles 10€

Les Desserts

Assiette de fromages 7€

Cake moelleux aux figues, miel et romarin, figues rôties et crème chantilly au romarin 7€

Gâteau à l’orange confite et aux épices, opaline mandarine et crème chantilly au pain d’épices 8€

Mousse au chocolat des Cancans, éclats de meringue, tuile amandes et cacao (plat végan à l’aquafaba) 7€

Café/Thé gourmand 9/10€

Nos Vins Blancs

Menu Information
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie de chez Goislot Papin, plusieurs fois "Pipette d'Or". Cépage Melon de Bourgogne

Muscadet "Haute Cour de la Débaudière"

21.0
Menu Information
Muscadet Bio de Sèvre et Maine sur Lie, il fait l’unanimité à l’apéritif, sur les fruits de mer et les poissons et, agé de quelques années, il séduira sur une viande blanche. Cépage Melon de Bourgogne

Muscadet "Le Domaine" Michel Bedouet

24.0
Menu Information
Vin de Gascogne pour l'apéritif ou pour accompagner les poissons et coquillages. Cépages Colombard 75% Sauvignon 25%

Côte de Gascogne "Domaine de l'Horgelus"

30.0
Menu Information
Vin de Provence entre Rhône et Ventoux, pour consommer avec des asperges et des poissons blancs en sauce crémeuse. Cépage Viognier

Viognier "Domaine Demazet"

30.0
Menu Information
Vin de la vallée de la Loire, à consommer avec du poisson grillé, une volaille ou un dessert sucré. Cépage Chardonnay

Chardonnay Privilège "Domaine Pichon"

30.0
Menu Information
Vin de Haute Loire qui s'accordera bien avec les amuses bouche, une terrine de la mer et tous les poissons. Cépage Sauvignon

Quincy "Siret- Courtaud"

36.0
Menu Information
Vin fameux qui sera dégusté avec l'apéritif, des fruits de mer, des poissons en sauce ou grillés, un poulet à l'estragon ou une escalope de veau. Cépage Chardonnay

Chablis "Le Finage"

50.0
Menu Information
Vin effervescent de Touraine qui accompagnera aussi bien l'apéritif que les desserts. Cépage Chenin

Vouvray Petillant "Domaine de Toussaint"

36.0

Nos Vins Rouges

Menu Information
Vin de Loire très local, pour accompagner par exemple les fromages de chèvre. Cépage Gamay

Gamay "Domaine le Père Rémy"

27.0
Menu Information
Vin de la Vallée de Loire pour accompagner les viandes blanches. Cépage Cabernet Franc

S. N. de Bourgueil "Domaine des Valettes"

30.0
Menu Information
Vin typé de la Vallée de la Loire qui accompagne les viandes blanches et les volailles. Cépage Cabernet Franc.

Chinon "Domaine des Galuches"

36.0
Menu Information
Vin puissant du Languedoc, pour accompagner toutes les viandes. Cépages Syrah 34%, Grenache 25%, Carignan 26% et Mourvèdre 15%

Minervois "Gérard Bertrand"

33.0
Menu Information
Vin de la vallée du Rhône, pour une assiette de charcuterie ou des viandes grillées. Cépages Carignan, Grenache, Syrah.

Ventoux "L'Estive Canteperdrix"

24.0
Menu Information
Haut Médoc de qualité pour accompagner les viandes rouges, les viandes blanches en sauce et les fromages. Cépages  Cabernet Sauvignon  58%, Merlot 35%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 2%

Haut Médoc "Château Lamothe Cissac"

36.0
Menu Information
Vin des Côtes du Rhône, pour accompagner la viande, et singulièrement l'agneau, ainsi que les fromages. Cépage Syrah 100%

Crozes-Hermitage "Château d'Ampuis"

52.0

Notre vin rosé

Menu Information
Vin rosé sec, rafraichissant à toute heure de la journée. Cépage Niellucciu

Rosé Corse "Santa Capo"

30.0

Notre Champagne

Menu Information
Champagne gastronomique d'Aÿ, pour accompagner tout un repas. Pour les grandes occasions, ou même les petites.... Cépages Meunier 45% Chardonnay 30% Pinot noir 25%

Besserat de Bellefon Grande Tradition

60.0

Votre équipe

Le meilleur risotto veggie de toute ma vie ! Le personnel au top et souriants ! Je recommande.
Marmille
Un restaurant de quartier que je recommande vivement. Ambiance chaleureuse, service impeccable et plats très bons (pour un prix tout à fait correct!). On peut même se faire un déjeuner bain de soleil sur la terrasse le midi. Gros + : le chef est très sympa et on sent l'amour qu'il met dans ses plats !!
Joséphine Chevillotte Cavaro
Sûrement l'un des bars les plus tranquille de Nantes avec une ambiance chaleureuse et conviviale, le staff est vraiment à l'écoute !!! Je recommande ! La barmaid dit Zoé est fantastique
Louis Gréau
Merci à toute l’équipe pour votre accueil si chaleureux et cette cuisine toujours aussi délicieuse…
Pacôme Bouyer
Très bonne expérience, le service était vraiment au top, très bonne ambiance et terrasse au soleil. La cuisine est extra, une option viande, poisson ou végétarien. Tout est fait maison et ça se sent! Quelques plats bien traditionnels, mais également originaux. Le prix est tout à fait abordable. Le chef est aussi venu en salle pour écouter nos suggestions. Top! On reviendra !
Marie Justen
Très bon restaurant de quartier, accueil chaleureux, cuisine toute en fraîcheur, originale et gouteuse, bonne selection de vins et prix plus que corrects. L'endroit est propre, le personnel agréable et terrasse au soleil quand il y en a . Je recommande +++
Pauline B
Très bon restaurant sur la place Canclaux, les plats sont travaillés et tous fait maison pour un rapport qualité/prix défiant toute concurrence
Corentin Limier
Lieu très chaleureux. Personnel très souriant et aimable. On a envie d'y retourner
Brigitte Martelly
De passage à Nantes pour voir ma famille, j'ai pu découvrir cette petite adresse qui mérite le détour ! On s'y sent tout de suite bien et le service est super sympa. Pour prendre un verre ou pour y manger, pas de déception là non plus ! A refaire !
Marine Phélizon
Un lieu plein de charme Du personnel sympathique Un gâteau magique superbe
Vanessa Bazinet
Bon depart pour une visite nantaise qpres u. Pdtit gour au jardin extraordinaire, les machines de l ile puis le centre ville...
Marie-Christine André
Mon adresse préférée dans le quartier & ses environs! Un service 10/10 avec des serveurs souriants et efficaces. Une cuisine super raffinée et originale pour un prix tout à fait accessible. Une salle à la déco cosy et une terrasse top pour boire des coups entre collègues en fin d’aprèm, autour de délicieuses tapas… … Que demande le peuple?
François Bouquet
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