Les Cancans ...
Bar-restaurant place Canclaux, doté d’une magnifique terrasse ensoleillée ☀️ en plus de son titre de « Maître Restaurateur » 😋 !
Nous proposons une restauration tous les midis avec une carte courte, efficace, savoureuse, changeante tous les jours et entièrement faite maison avec au choix : 2 ou 3 entrées, 1 ou 2 plats du jour (17€) ( ainsi qu’une salade en été ou une cocotte en hiver et un savoureux Burger également adapté à la saison), et 2 ou 3 desserts.
Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et nous informons notre aimable clientèle que nous ne prenons aucune réservation en ligne.
Le soir, planches apéritives de « tapas » maison ou charcuteries et fromages artisanaux.
Il n’y a pas de réservations le soir.
Lundi 2 février
La pièce du boucher du lundi (pavé de rumsteak de boeuf nantais), beurre d’ail et écrasé de pommes de terre aux olives vertes
ou
Cabillaud au chorizo, crème de citronnelle au jus vert, purée de céleri aux algues et carottes glacées à l’orange.
Mardi 3 février
Pot au feu thaï au confit de canard, petits légumes de saison et nouilles soba au sarrazin.
Mercredi 4 février
Demi coquelet jaune mariné et rôti, frites Agria et mayo des Cancans, salade frisée à la vinaigrette de framboises.
Jeudi 5 février
Irish bangers & colcannon mash, salade frisée.
Vendredi 6 février
Poisson du jour et du marché selon l’arrivage, petits légumes de saison poëlés.
Le Burger du moment 18€
Pulled pork, compotée d’échalotes, coppa grillée, fourme d’Ambert, noix, crème Philadelphia façon gribiche, salade, pickles et pain brioché, accompagné de pommes de terre grenailles rôties au paprika fumé ou de frites et mayo des Cancans.
La Cocotte de l'hiver 17€
Oeuf cocotte avec deux oeufs parfaits à la sauce Mornay et au choix:
1/ curé nantais, lard fumé et duxelle de champignons
ou
2/ saumon, poutargue, herbes fraîches et pousses d’épinards.
Les Entrées
Terrine de porc fermier et pickles 6€
Arancini, crème de citronnelle et chips de chorizo 6€
Saumon gravlax, crème acidulée à l’aneth 10€ (option plat possible, accompagné de pommes de terre grenailles 20€)
Les Desserts
Assiette de fromages (chaource, meule de Savoie et cabecou) 7€
Coeur coulant au chocolat noir, boule de glace au choix, crème chantilly au chocolat blanc et à la fève tonka 8€
Crêpe Suzette de la Chandeleur, marmelade et Cointreau, boule de glace au choix et crème chantilly aux agrumes 7€
Café/Thé gourmand 11/12€
Nos Vins Blancs
Nos Vins Rouges
Notre vin rosé
Notre Champagne
Nous sommes ouverts du Lundi au Jeudi de 10h30 à 22h30 et de 8h30 à 22h30 le vendredi.
Réservez au : 02 40 58 41 64
Retrouvez-nous au : 4, Place Canclaux 44100 Nantes
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